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馒头铺老板教你用一根筷子做花卷 怎么用一根筷子压花卷?

2021-06-19 15:26:33

馒头铺老板教你用一根筷子做花卷 怎么用一根筷子压花卷?

怎么用一根筷子压花卷?

花卷是大家早餐上经常吃到的食物,制作方法有有易有难,下面就教大家最简易的一种用筷子压花卷。

1、根据个人喜好,准备两个颜色不一样的发酵好的面团。

2、用擀面杖将面团擀平整,建议一个大一个小。

3、将擀好的两块面皮叠在一起。

4、将叠好的面皮卷起。

5、将卷好的面皮切成大小均匀的段。

6、取一段切好的面皮,用一根筷子从中间压一下,压的力度不要过大,防止压断。

7、将制作完成的花卷放入锅中蒸熟,就可以享用美食了。

用一根筷子怎么做花卷?

杂粮花卷:面粉中加入玉米面、白糖、温水和成面团醒发,醒发好擀成饼刷油、盐叠起来切剂子,用筷子正反压一下,水开蒸好即可。

2柔软花卷:面粉中放入碱、酵母水和面,醒好擀成饼刷油、盐卷起切好,用筷子中间压好拉长捏住转两遍捏住或切三角压一下捏紧即可。

3松软花卷:面粉中加入酵母水和面,醒好分剂子擀成饼分8分刷油摞在一起用筷子压一下,折回来再压一下,水开蒸好即可。

4贝壳千层:把温水、酵母、南瓜泥搅拌均匀分别倒入面粉中和面,切剂子擀成皮叠起切小条,用筷子挑起来扭一下放案板上按好即可

5葱油花卷:面粉中加入酵母、温水和面,把面团擀成饼刷油、盐、葱花卷起来切条,用筷子从中间压下旋转两次,上锅蒸好即可。

6葱油花卷:和面醒发,醒好擀面皮,撒上葱花、盐卷起切小段,用筷子压一下,水开上锅蒸好即可。

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