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平底锅可以放在电磁炉上用吗 平底锅能放在电磁炉上烧吗?

2021-07-24 10:43:37

平底锅可以放在电磁炉上用吗 平底锅能放在电磁炉上烧吗?

平底锅能放在电磁炉上烧吗?

适合电磁炉用的,一定是平底锅。但平底锅能不能用,还要看它是什么材料。电磁炉工作的时候会与容器间产生强大的的涡流电磁反应,而产生热量,而要产生电磁反应,就一定要用导磁性最好的容器,所以只能用铁锅,而铝的或其它不能导磁的都不能用,现在在电磁炉上用的所谓的不锈钢容器,其实都是不锈铁,而真正纯的不锈钢,磁铁是吸不住的,也就不能在电磁炉上用.

普通平底锅能在电磁炉上用吗?

能否在电磁炉上使用的,是要分情况的,有的平底锅可以,但是有的平底锅锅底是有弧度的,不能充分接触电磁炉,电磁炉不会感应到,这种是不可以在电磁炉上使用的。具体可按以下方法分辨:

1、看材质:电磁炉对锅具材质的要求很简单:只要使用铁质或含铁质材料制造的锅具即可。可以选购铁质汤锅、铁质奶锅与铁质水壶、铁质煎炒锅以及铁质蒸锅配合电磁炉使用。

2、看形状:电磁炉对锅具的形状也有特殊要求:底部平坦、与电磁炉加热接触面积直径不小于12厘米、外延不大于电磁炉加热区的锅具才是适用于电磁炉的锅具。

3、看重量:与燃气灶不同,电磁炉的面板对承重也有一定要求:通常要求锅具与锅中食材、汤汁的重量总和不大于4公斤(不同品牌、型号可能略有差别),过大的重量有可能导致电磁炉灶面板的损坏。 使用电磁炉不当的后果:如果是不能在电磁炉上使用的平底锅可能会出现放置不平整、气孔不通畅、锅具过重这些情况,可能会使煮食炉的温度感应功能可能会失灵,导致过热或起火。

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