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网红小枕头慕斯蛋糕图片 网红沙皮狗慕斯蛋糕怎么做?

2021-07-24 11:43:18

网红小枕头慕斯蛋糕图片 网红沙皮狗慕斯蛋糕怎么做?

网红沙皮狗慕斯蛋糕怎么做?

网红沙皮狗慕斯蛋糕,呆萌的眼神,可爱的爪子,还有身上波纹状的褶皱,每一个细节都栩栩如生,让人真假难辨,因此深受孩子们的喜爱,我家孩子每次看抖音刷到这只小狗都喜欢得不得了,看孩子这么喜欢,我就想着孩子马上过生日了,咱也做一只,给孩子一个惊喜!于是我从网上寻来了沙皮狗慕斯蛋糕的模具,从蛋糕房的朋友那里寻来了秘方,第一次做竟然成功了,没想到这么简单,下面我把做法分享给大家,看一遍就能学会。

准备材料:黑巧克力25克 淡奶油60ml 牛奶60ml 吉利丁片3克 白糖10克 沙皮狗模具1个

巧克力我买的德芙香浓黑巧克力,味道还不错。淡奶油买的安佳动物奶油,容易消化吸收,营养又美味。

把25克黑巧克力放入裱花袋,玻璃杯里加入60°左右的热水,隔水融化巧克力。

巧克力融化后,将裱花袋剪个小口。

将巧克力挤画在小狗模具里的鼻子,眼睛上。

把模具放入冰箱冷冻10分钟定型。(眼睛凝固后就不会移位了)

吉利丁片放入冰水中泡软,放入60ml牛奶里。

隔水加热搅拌至融化。(中小火)

关火。挤入巧克力,搅拌均匀后,取出晾凉。

淡奶油里加入10克白糖,用打蛋器搅打成浓酸奶状。(玻璃碗必须无水无油,这样淡奶油才能打发成功)

搅打至出现纹路,可流动状即可。(不要打发过头了,容易导致慕斯液调制失败)

将奶油倒入巧克力糊里,拌匀,倒入裱花袋中。

取出模具,挤入慕斯液。

盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻7小时。(如果不赶时间,可以冷冻12小时以上,脱模100%不断腿,我试过的呢)

7小时后,取出脱模。首先把周边每个细节都扣松,扣开,然后把腿先脱出来,再扣头部,完整脱模。

这是刚刚脱模的小狗,表面上的白霜好像小狗的毛发,呆萌可爱。

这是从冰箱取出半小时后的样子,白霜融化了,小狗从冰淇淋变成了慕斯蛋糕,软软的,孩子硬是看了许久舍不得动手,太可爱了,有没有?喜欢的朋友赶紧试试吧!

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