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尚华路人民食堂土碗菜 在工地包200人的饭,每个人每天20元。可以做吗?

2021-06-19 14:07:11

尚华路人民食堂土碗菜 在工地包200人的饭,每个人每天20元。可以做吗?

在工地包200人的饭,每个人每天20元。可以做吗?

我做快餐有几年了,下面跟你你分享下:

咱们算比细账:

工地200人,每人伙食费20元,一天毛收入是4000元。

早餐 馒头 花卷 粥,每个人三个标准成本在3 毛一个,粥做大碴粥20斤玉米碴子就够了。平均一斤玉米碴子7毛。那么早餐最后的成本为:194元 咸菜:六个芥头 基本费用大概在200左右

午餐:面条 米饭 菜 大锅菜 面条一斤出2碗,一斤在1.8元左右 米饭管饱200人一袋米最便宜的米103 菜白菜豆腐五花肉 各地肉,菜豆腐价钱有不同的标准 ,承德举例 :10斤五花肉,大概170左右 。白菜需要40颗,大概100元左右。豆腐20斤,大概50元左右 。 全吃米饭的话,大概425左右。

晚餐也是如此425左右。

其次就是人工,水费,电费,煤气费,给工地提点

利润还是很可观的

你们公司食堂的菜是怎样的?

我之前在东莞厚街伟易达电子厂食堂的伙食还是可以。

早餐有面包、炒河粉、炒米粉、蛋炒饭、稀饭等。吃饭刷厂牌卡但不扣钱的,每人只能刷一次。面包不能加其他不够吃都可以添加,我刷卡时都是先打份面包稀饭,不够吃还可以去添加炒饭炒粉。

中午下午还有夜宵(上夜班才有)都是米饭三菜一汤。菜也不是特别好,但对于我们从农村出来打工的来说算不错了。一荤两素肥肉比较多,还有就是空心菜基本上每顿都有,其他的就白菜、包菜、豆芽、花菜等等。偶尔有鸡腿和鱼,汤基本上就是紫菜蛋花汤。我个人觉得挺不错的,至少比我在农村老家吃的好点

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